鐵板燒餐廳

（中央社記者吳欣紜台北5日電）2018台灣美食展10日開展，原民會指出，今年一共有8家原住民族業者參加，業者將運用大自然珍貴食材，重現原住民族的美食文化與智慧，讓民眾親自品嚐來自部落的好食光。

2018台灣美食展由台灣觀光協會主辦，10日至13日於台北世貿一館展開，原住民族委員會今年以「Ka^so’ay」作為原民會的美食品牌，帶領8家原住民業者參與展覽、呈現部落經典美味料理。

原民會指出，Ka^so’ay在阿美族語中有「很美味、很可口」的意思，8家攤位將分別展出馬告鳳梨酥、紅藜啤酒、阿里山鄒族茶葉、五月桃加工品等原民美食，希望透過台灣美食展，能讓原住民業者與消費者面對面說明並推廣產品特色，除了讓民眾可以品嚐來自部落原鄉美饌，也能了解原民文化的豐富意涵。

除了原住民委員會外，客家委員會今年也在美食展設置客家主題館，以客庄「食」、「遊」為主題，請民眾一同品嚐野薑花粽、滷桂竹筍、梅干菜等客家美等客家美食，現場也將舉辦「慢食心講堂」及「國際慢食交流會」等活動，讓民眾可以體驗濃濃的客家風情。（編輯：黃于）1070805


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