鐵板燒餐廳

（中央社記者潘智義台北19日電）聯強國際集團總裁兼執行長杜書伍表示，不願去創新料理餐廳，因為常踩到地雷，有些菜色好看，吃起來卻令人覺得做菜的人連基本烹飪能力都沒有，畢竟創新不能忘記傳承。

杜書伍今天在「2018天下經濟論壇」指出，曾聽到一個說法，名字與創新有關的書都賣不好，一度猶豫自己對今天論壇的主題「創新」能不能好好發揮，其實創新不是突然發生的事，就像減肥雖不能在一瞬間成功，但每天都要動一下，如果不動只會愈來愈胖。

他坦言，創新也像創業，其實沒那容易，經常是一將功成萬骨枯。自己工作40幾年，而聯強成立30年，其實工作上很少創新，只希望把事情做好，公司創立時很簡陋，只募集志同道合的人，但經營企業的過程中，除第一階段要把基本工做好之外，接下來還是會再持續優化公司體質。

他再舉制憲為例，說明創新的意義，若一部憲法修改50%就不必制定新憲法，因為那已經是新憲法了。

台灣中油公司董事長戴謙也在論壇強調，創新要先傳承，自己是養鴨博士，當初在宜蘭養鴨10年，每天和老婆兩個人面對2000隻鴨，其實把黑鴨變白鴨，讓賣相變好也是創新。

戴謙說，除了在宜蘭工作，當年在籌備南部科學園區時，曾推出新港堂「合署辦公」的廟，讓各路神明齊聚一堂。

他指出，在以前的觀念下，開車上路只要有中油的加油槍，就不必擔心能源的問題，但電動車上路，駕駛人要考慮的能源卻變成電池。（編輯：郭萍英）1070719


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