鐵板燒餐廳

（中央社記者韓婷婷台北17日電）義美食品近年積極結盟農民轉型低耗水及高附加價值的農作物，並強調友善耕作，除了研發保健食品，跨足生技產業外，也首度在門市賣起鮮果。

義美總經理高志明今天在官方粉絲團宣布，由於台灣紅棗鮮果品質很好，將增加紅棗契作農戶，增加契作量。

他指出，2017年2月台灣面臨缺水之際，義美表達願意支持台灣農民轉作「低耗水」農作物；在去年3月發佈契作極低農藥殘留（友善耕作）的台灣紅棗鮮果。當時廠交價格為每公斤275元；最長契作長達10年。

去年契作的紅棗鮮果，今年已經可以摘採、上市，義美借助自有通路門市，將產品線擴大到鮮果。

義美表示，農會收購紅棗的價格為每公斤175元，義美收購友善耕作的紅棗每公斤為275元。

根據義美宣布的每盒（525公克）225元的售價觀察，儘管義美收購後必須篩檢、清潔及包裝等程序跟費用，不過顯然是很划算的生意。尤其義美擁有自主通路，除了省去上架費外，更能達到藉由產品多元性吸引客戶上門的效益。（編輯：鄭雪文）1070717


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