鐵板燒餐廳

（中央社記者侯姿瑩台北12日）美國在台協會（AIT）處長梅健華即將離任。梅健華妻子陳舲舲（Kathy Chen）今天表示，在台灣的3年時光令他們感到驚喜，她要謝謝台灣的朋友，讓他們在台灣的生活精彩又難忘。

陳舲舲在AIT臉書發文表示，當梅健華（Kin Moy）2015年告訴他們全家將要搬到台灣時，她與家人都明白這趟旅程將是一場冒險。「但出乎我們意料的是，我們在台灣的這3年時光竟會如此令人驚喜」，感受到溫暖的友誼，還有走訪全台的旅程，以及許多美味的食物。

她說，他們與許多朋友一起在夜市，或在台南和宜蘭等地享受美食。她還透露，大快朵頤的結果是她必須去訂做一件新的旗袍才能穿得下，並在貼文附上一張她穿旗袍的照片。

梅健華一家預定本週末離台。陳舲舲說，她要感謝台灣的朋友們，「無論你們是誰，一直以來不論大小事都幫助我們，讓我們在這裡的生活如此精彩又令人難忘」。

陳舲舲曾任華爾街日報記者，過去也曾在英文中國郵報任職。陳舲舲與小孩3年前隨著梅健華一起來台。

梅健華時常在AIT臉書粉絲專頁上發文與分享照片，幽默風趣的他在AIT臉書上擁有高人氣。梅健華2015年6月抵台出任AIT處長，在他任內AIT臉書的追蹤人數從3萬人增加到超過9萬8000人。

梅健華日前在AIT臉書發布貼文表示，3年前，他踏上了一段旅程，到台灣各個角落向大家傳達一個簡單的訊息，那就是「台灣最好的朋友莫過於美國」。旅途中，他對台灣有更深刻的認識，也結交了無數的朋友，他自己也樂在其中。

梅健華透露，AIT臉書出現他到各地出遊的照片，還有出席各種有趣活動的靚照，掌鏡的正是陳舲舲。而AIT的臉書貼文，只要有署名「梅健華」的貼文，都是他親自寫的。

梅健華上週舉行記者會時表示，「在臉書上和大家互動也是很難得的經驗，我會好好珍惜」。（編輯：林沂鋒）1070712

當健華在2015年告訴我們全家將要搬到台灣時，我與家人都明白這趟旅程將是一場冒險。 但出乎我們意料的是，我們在台灣的這三年時光竟會如此令人驚喜 --- 我們感受到了溫暖的友誼、很多有趣的旅行全台趴趴走，還有許多美味的食物。...


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