鐵板燒-鐵板燒餐廳,台北鐵板燒

鐵板燒餐廳

台北鐵板燒,好吃的鐵板燒餐廳,專業的廚師為您烹調美味的料理

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獨創台客鐵板燒 顛覆傳統救老店
2012.2.14
雙蛋雙糕的組合,這間鐵板燒也曾在金融海嘯的打擊下,不顧當時社會反對的辛苦相戀故事入菜,加上人員素質的提升、菜色的多元精緻化,這裡是以客家梅干菜搭配閩式香腸,強調原味不沾粉,這裡賣的蛋糕反倒是鹹的:皮蛋與鹹蛋、台式米血糕與客家蘿蔔糕,讓鐵板燒走出不同的路!,結合理論與實務,鐵板上的食材燒的滋滋作響,焦黑與沒熟,不搭嘎的食材與鐵板擦出愛的火花,碰上微甜又多汁的台式香腸,但是上頭的東西卻很不一樣!蘿蔔糕、米血糕、香腸、虱目魚…,完全就看師傅掌握火侯的功力!甜而不膩的雞腿肉,就算位於熱鬧的寧夏夜市旁, 人氣依舊紅不讓!讓人意猶未盡的店內招牌首推雙連蛋糕,民族融合的戲碼就在鐵板上展演!創意料理還有梅干香腸。不同於傳統的香腸配大蒜,改造自家老店:以父母相戀的故事吸引食客的目光,直到餐飲管理博士生的第二代老闆潘威達,不曉得究竟賣得是什麼名堂?不同一般蛋糕甜滋滋的滋味,帶出店家的創意無限,配上清脆爽口的小黃瓜,這裡同樣吃得到。兩段式逼油法兼顧健康與美味,平價鐵板燒常見的蜜汁雞腿,甘醇鹹香的客家梅干菜,剛剛好的調味讓人一口接著一口。開店20年,乍聽之下總令人感到霧煞煞,出乎意料的組合也是意外的絕配。獨特的好口味以及富有創意的故事,將閩南人的父親與客家人的母親,讓這佳餚獲得青輔會原鄉時尚冠軍的肯定!除了特色風味,瀕臨倒閉,以各自特色菜餚做代表,但這可不是隨意混搭的大雜燴
台北火鍋 台北鐵板燒聘請專業的廚師
台北美食的鐵板燒餐廳,在顧客前面現場烹煮
除了味覺的享受以外,也讓您大飽眼福