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麻辣火鍋為什麼
2014.2.15
油飯彌月禮腐汗青悠長,尤其是老觀古鎮(古代曾今置奉國縣)至今還流傳着這樣罕見的傳說呢。隆任林令時,曾大膽勸阻漢武帝劉徹欲擴大禦花園而被采納,後又進谏诏落下闳進京修訂曆法,并采納其渾星期說現實,啓用其《太始曆》,才有了恒定兩千餘年的春節。谯隆故裏有一傳統美食就是用當地的大米(時爲朝廷貢米“奉國大米”)手工做成又糯又香的米豆腐。在第一個春節,谯隆将之奉給皇上,皇上食之大悅,甚喜之。此消息很快傳遍了故裏,爲喜迎春節,奉國縣的老百姓在每年春節前便備好米豆腐以上等佳肴招呼親朋,米豆腐,又被稱“米豆福”,又有幸運祥瑞之寓。   命随年欲盡,身與世俱忘;   5月4日至5月5日,舉舉動期兩個禮拜的車友美食體驗拉風自駕遊勾當。以“靓車尋美食”爲主線,前往杭州富陽、桐廬、建德、淳安等區縣自駕 “探尋最美鄉村”,以車會友尋訪當地特征美食。國風情街二期的美食一條街試營業,拉開了第二屆安仁博物館月勾當的引子。随後的一個月裏,在成都市大邑縣“中國博物館小鎮”安仁舉行的博物館月将陸續演出20餘項活動,爲遊客全方位湧現安仁的獨特魅力。   [叙大鐵路通車] 鐵路向烏蒙山深處蔓延,把資源富集地與大都邑串接,孫中山西席的夢想即将成爲現實。   從此剪刀閑一月,閨中針線歲前多。 奉國大米因爲産自老觀山區(古代的奉國縣)而得名,這裏山清水秀,自然生态優秀,獨特的自然環境孕育的稻米,蕉萃、色澤好、口感好而成爲曆代宮庭貢品,至今有2000多年的汗青,拘留後曾今進口歐美及其西北亞。奉國米豆腐是以優質的奉國大米爲首要原料而作爲首要原料加工而成,幾百年來一直是阆中市百姓逢年過節的善待親朋石友必備的佳肴,它以細膩環保,物美價廉的優勢代代相傳,屬于阆中區塊的傳統美食。傳統的米豆腐制作是将奉國大米浸泡發脹後,用石磨磨成米漿,用溫火攪煮成糊團。起鍋後,手沾堿水拍成小圓柱或切成方塊,上籠蒸熟即可。食用時将其切成薄片,貼在鍋面上,加清油炕至微黃,再将鹽、蔥、辣、花椒等香料下鍋炒勻,就是一份香脆可口、甜鹹麻辣俱全的炒“豆腐”,而現在米豆腐除了傳統的炒臘肉之外,還可以油炸、燙暖鍋等多種服法。也正是因爲雲雲,一旦出了阆中,就很難吃到正宗的米豆腐了。而現在,取得國家發明專利的老觀“奉國牌”米豆腐正式問世,口胃正宗,密封包裝,方便攜帶與儲存,讓在外地的律師也能享受到隧道的家鄉口味。據阆中市林枝草生态食品有限公司技術負責人廖小平引見:今分鐘的老觀奉國米豆腐,是以傳統的米豆腐制作成爲雛形,采用今世的食物加工技藝,披沙揀金,大大擡舉了産量與産品的口感,産品的總類,産品的營養,尤其是做成方塊進行密封包裝使之保質期長便于随身帶,更為适合今世遊客的需求。 目前公司生産的旅遊食品首要有老觀“奉國米豆腐”爲雛形的系列米制小食品、将沙參制作成粉條,使傳統地域特色小食物走出大山,發揚光大,增添了阆中旅遊産品啓迪的新内容。“下一步咱們将引進越發先進的機器設備進一步擴大規模生産,其次是在成都等地設立營銷代辦署理中心,提高産品的知名度,使阆中老觀米豆腐走出四川、走向全國!“一元複始山河美,萬象更新錦繡春”, 2014年1月23日至2月19日期間,太陽廣場将舉辦2014春節大型遊園會活動, 屆時将有音樂噴泉、美食街、定夙願海燈、賞花燈、猜燈謎等勾當等市民來賞玩。   傳說之二:萬年創建曆法說   大西嶽鎮挂甲峪村   《已酉新正》   文/京華時報記者夏文圖/京華時報記者王海欣陶冉   【專家建言】生日蛋糕   特征:選料自然,綠色健康。 平谷一年一度的“桃花節”就近在目今了,欣賞完醉人的桃花,别忘了品嘗下平谷特色的農家美食,平谷的特色鄉村美食還多已家喻戶曉,例如:雕窩烤羊--炭火升騰,遠古野趣,烤出英雄豪情;海子垮炖魚--柴鍋垮炖,人工活魚,“魚”味無窮,是不是有些饞涎欲滴了,行動起來吧…… 《民國吃家》從美食寫到食事,從食事寫到人生。名士的飲食情味,食物的典故外延,人與食的纏綿密意,長遠的曆史風貌,亘古
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