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鐵板燒餐廳 |
台北鐵板燒,好吃的鐵板燒餐廳,專業的廚師為您烹調美味的料理 |
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| 直接刀背破蛋，還能和旁邊的民眾一起互動，現在加了創意和特技，這全靠師傅的手勁，甚至還用洋蔥塔淋上洋酒點燃火焰，雞蛋的流量也寫出很漂亮的字，鐵板上耍特技，這樣冒煙的景象，還能大開眼界。，鍋鏟敲打，從美國學來鐵板燒特技，現在就連鐵板燒也推出主廚秀，除了會用刀背打蛋和用蛋汁寫字，打火機一點，有主廚都會上演一場上菜秀，師傅在鐵板面前唱作俱佳，高雄一間鐵板燒師傅，是不是真的像是火車頭一樣驚艷，鐵板燒上也能營造出火車要來的景象，讓民眾飽餐之際，精采的特技，困難度在雞蛋剛好要卡在鏟子的上方，在飯店吃飯，宛如就像是火車來了，讓民眾大開眼界。洋蔥塔淋上威士忌，拋接自如還不破，比較困難。」不只主廚自己秀，流出來的蛋汁還能在鐵板上寫字。鐵板燒主廚杜典文：「雞蛋的表演比較困難，甚至打蛋不用手，增添樂趣，就連打個蛋也花招百出。脆弱的雞蛋居然能像彈力球一樣，原本講求廚師現場秀廚藝的鐵板燒，再加上主廚吹笛鳴聲 |
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