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商用的冰淇淋機是我們用來制作冰淇淋的一種食品機械設備，使用商用冰淇淋機制作的冰淇淋效果好、口味佳。經常出現在商業街、小吃城、商場等地。有時我們在使用冰淇淋機制作冰淇淋的時候，會發現冰淇淋中會出現冰渣。1.出現這種情況的原因可能是冰淇淋和水的比例不對，加水量過多造成的。2.其次可能是因為漿料攪拌不均勻，攪拌漿料需要一定的時間。3.還有一種可能就是在清洗冰淇淋的時候沒有把冰淇淋機里面的排放干凈。4.冰淇淋粉質量不好也會是制作出的冰淇淋有冰渣。5.漿料靜置時間不夠，攪拌均勻后的漿料還需要再靜置15分鐘以上，這樣產出的冰淇淋才能夠更加細膩。以上就是對制作冰淇淋時出現冰渣的原因分析。
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