鐵板燒餐廳

（中央社記者楊淑閔台北31日電）野生救援與關懷生命協會（WildAid）今天公布，3年內曾吃過魚翅的台灣人達7成，近1年剩3成。但是每年仍有7300萬頭鯊魚被取魚翅死亡，呼籲連署世界無翅宣言，全球一起救鯊魚。

長年推動「沒有買賣，就沒有殺害」搶救鯊魚免於被取魚翅死亡的國際組織WildAid，今年委託東方線上公司針對1105位台灣消費者進行「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」調查。

結果超過7成受訪者過去3年內曾吃過魚翅，而這群人最近1年內吃過魚翅的人剩下3成，顯示台灣民眾愈來愈重視保育鯊魚跟生態環境。

不過這份調查內容也顯示，宴客會場有魚翅上桌時，有44.1%的人雖然不是很想吃，但是為了給主人面子，仍會吃。有62.4%的受訪者並不樂於吃魚翅，被請客時會因此造成心理壓力、困擾。

而且高達98.1%的魚翅消費地點仍是飯店、餐廳，WildAid分析要減少國人吃魚翅的比例與習慣，飯店、餐廳是關鍵。六福旅遊集團旗下的台北威斯汀六福皇宮、台北六福萬怡酒店、六福客棧餐廳，從2016年起，宴席全面不提供魚翅，是台灣第一家不提供魚翅的五星級飯店集團。

與會的格林文化發行人郝廣才進一步說，台灣人大幅減少吃魚翅的人數下，其實全球每年仍有7300萬頭鯊魚因為被取魚翅死亡，呼籲民眾勇於把不吃魚翅的態度說出來。

擔任主持人的名人聶雲也呼應說，其實默默允許，就是默默協助。最後與會的眾多名人齊聲呼籲全球各大企業及民眾一同響應ＷildAid推出的「世界無翅宣言https://www.globalsharkpledge.org」連署活動，響應「沒有買賣，就沒有殺害」精神，以保育鯊魚與海洋生態。（編輯：李亨山）1070831




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