鐵板燒餐廳

（中央社記者江佩凌台北16日電）日本漫畫家小川悅司作品「中華小廚師」在台擁有高人氣，如今因重啟連載訪台，小川悅司今天提到，往後會考慮把台灣列入主角旅行地之一，也對於在台爆紅的「醬汁」哏感到驚喜。

日本漫畫「中華小廚師」是小川悅司1995年推出的作品，1999年結束連載後，去年年底再度展開新劇情，發表「中華小廚師！極」，延續故事主角一行人的美食之旅篇章，鑽研中華料理的極致。

小川悅司揮灑的料理漫畫，帶給讀者對「美食」的想像，故事中那些會發光的料理不僅創意十足，同時撫慰人心。今天小川悅司受台灣東立出版社邀請造訪漫畫博覽會，並出席簽名會與台灣粉絲互動。

會前小川悅司接受媒體聯訪，他開頭就以中文問候「大家好，我是小川悅司」，接著提到昨天在鼎泰豐不僅吃了小籠包，還對於涼拌筍子品嘗起來像吃水果的口感有些驚訝。

故事中劉昴星（台灣動畫譯作「小當家」）走訪中國各地用料理與人交流，問及是否考慮讓他離開去其它世界各地走訪，小川表示，有考慮會讓他到法國展開旅行，並說「也會把台灣列入考量」。

在漫畫的動畫版「中華一番」裡，一句台詞「所以我說，那個醬汁呢？」在台爆紅，變成鄉民愛用的「醬汁」哏，問及劇中角色李嚴忘了醬汁的理由，小川悅司解答，以故事主軸來講，並非李嚴忘了醬汁，而是他和主角誰先把醬汁做出來的速度問題，也是故事戲劇化的表現手法；他也說，兩、三年前來台時就有人問過他，才意外發現原來台灣人對這個橋段很感興趣。

故事中有不少獨特華麗的料理，他印象最深刻的是「黃金開口笑」包子和「神祕鍋巴」料理。小川表示，這兩種料理是刻意加入誇張元素，給人豪華版的感覺。而他聽聞台灣有Youtuber完成「神祕鍋巴」料理，雖然好吃但當晚就肚子痛，對此小川悅司笑得合不嚨嘴，還作勢擦了一下額頭的汗。

不過對他而言，畫筆下的料理是否可以吃並非重點，而是幫這些食物增加一點趣味性，為生活帶來娛樂，並說「如果只是為了實現料理美味，那大家買食譜就好」；而現實生活中，他坦言雖然不太會做料理，大概只有炒青菜的程度，但料理的定義對他來說，是「吃到好吃的料理，就會有幸福的感覺」。

「中華小廚師」裡有不少令人印象深刻的料理對決，對小川悅司而言，「樓麟艦」上的劉昴星與師兄「紹安」的對決，是他最喜歡的一場戰役；他表示，過程中試圖導向不過度殘酷的方向，以帶點調皮性質的安排表現在艦船上對決的橋段。

談及作品中的角色，小川最喜愛「周瑜師傅」（台灣動畫譯作「及第師傅」），原因是具有神祕色彩感覺，讓他有很好發揮的空間。不過他透露，往後的劇情中，還會涉略到阿昴的情感線，出現很仰慕阿昴的角色，該角色則和女主角梅麗（台灣動畫譯作「嘟嘟」）間會有些愛恨情仇，要讀者期待後續。（編輯：吳協昌）1070816




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