鐵板燒餐廳

（中央社實習記者吳昇鴻15日吉隆坡專電）馬來西亞是新南向政策進軍東協市場的前哨站之一，台灣業者搶建灘頭堡與馬台經貿協會簽署合作意向書，促進雙方交流，擴大合作面向。

馬台經貿協會與財團法人中國生產力中心合辦「馬台餐飲業媒合交流會」，14日在吉隆坡舉行媒合會，受到大馬商界高度關注。

駐馬來西亞代表洪慧珠致詞指出，台灣餐飲業要打入馬來西亞市場，必須雙管齊下，貼近在地多元文化，符合在地飲食習慣。

她表示，台灣食品不只要推廣到華人市場，更要盡力得到清真認證，打入穆斯林市場。台灣餐飲業迄今有近200家業者獲得認證，這也說明推動新南向政策已獲致若干成效。

不少與會台灣業者指出，台灣多元的美食餐飲文化如進一步配合新南向政策，進軍東協市場才有更多機會與國際餐飲市場接軌，擴大影響力。

台灣超秦集團採購副理丁凰如和馬台經貿協會會長、大馬拿督斯里陳榮立簽署合作意向書。

陳榮立指出，外地餐飲業想要打進大馬市場，就要深入各大種族了解飲食習慣。大馬是多元種族國家，取得清真認證是非常重要的事。

清真（Halal）產品是指經清真認證，申報的產品必須符合伊斯蘭教義及規定。以食品為例，不能含有豬肉與酒精，祭祀過的食物及未遵循伊斯蘭規定宰殺的動物等，穆斯林都不可食用。

洪慧珠也在交流會強調，大馬留台學生近兩年持續增長，今年達到1萬7000多人。大量留台生成為台馬橋梁，交流結果促成廣泛商業往來及大批觀光人潮，去年觀光人次超過52萬。（編輯：廖漢原）1070815


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