鐵板燒餐廳

（中央社記者陳家倫上海14日電）上海是全中國戶籍人口最老的城市，松江農村一家民營養老機構為推廣在地養老，特地前往台灣考察，經營的老人村成為集結社會資源的公益平台，讓養老服務的範圍得以向外輻射。

目前上海老齡化比例為33.2%，比北京、天津都多出10個百分點左右。根據預測，到2030年，上海戶籍人口中將有40%是老年人，也就是說，每10個戶籍人口中，就有4名老人。

養老議題在上海是門「顯學」，創造出不少商機的同時，多元化的養老型態也一直在中國引領潮流。坊間曾出現養老公寓、採會員制的五星級養老機構，也有強調以智慧科技助力養老產業的健康管理等形式。

然而，中國城鄉發展落差大，一個上海也有鄉村與都市這兩種面貌。上海市松江區葉榭鎮堰涇村距離上海市中心約一小時車程，有別市中心的高樓直上青天，這裡放眼望去多是兩層樓高的房子，隨處可見大片綠油油農田。

在堰涇村長大的蔣秋艷發現，農村老人最需要的養老形式，不是追求物質條件的「高大上」，而是不用跟著在外工作的子女一起「都市化」。因此她自2013年底開始推廣農村在地養老，並於2015年6月正式動工辦老人村。

蔣秋艷選定自己老家附近作為「幸福老人村」的院址，並租下鄰近共計10棟透天厝。屋主一開始因為怕房子被弄壞、又顧忌他們可能是貪圖拆遷利益，出租意願不高。也有民眾要求賠償施工過程引起的滋擾。

2016年10月，幸福老人村正式揭牌，村辦公室主任金桂章是蔣秋艷的姨丈，自家機械工廠先前經營告一段落後，便投身參與老人村的管理。金桂章表示，由於台灣養老產業發達，蔣秋艷曾前往台北、台中考察。

考慮農村老人不習慣住太擠，占地8400平方公尺的老人村僅設49張床位，並留有「開心農場」，讓老人家閒暇時可以種菜。此外，在台灣考察時，發現有業者將餐廳布置成幼稚園氣氛，老人感覺變年輕，他們也比照辦理。

金桂章表示，台灣的養老產業往往都能整合社會資源，幸福老人村成立後，也期望能成為公益平台。由於松江區的台資企業多，其中，上海群丰機器有限公司就自願負責每月的老人慶生費用，鄰近的學生也會來陪伴老人。

在各界愛心挹注下，全松江僅2台的自動洗澡機器，一台就在幸福老人村裡；也有企業負擔起愛心早餐，讓老人村不僅能服務入住的30多名老人，還能輻射到周遭的獨居老人，目前有106名老人會定期來吃早餐。

幸福老人村也解決了農村就業問題，除了金桂章在這找到事業第二春外，由於入住的老人國語說得不好，幾乎都講「葉榭話」，因此，村內的照護員、廚工等一律都用當地人，老人家溝通無阻，住得更安心。

然而，民營的養老機構收費較公營的高出人民幣500、600元（新台幣2300至2700元左右），也讓入住老人出現流動情況。金桂章表示，500、600元對農村人來說就很多了，有些時候老人家雖有意住下，卻擔心兒女負擔不起，住一陣子就會搬走。

幸福老人村成立至今近2年，入住老人從一開始的5人，最高曾到42人，不過截至2018年上半年結算下來，還是在虧損狀態。但金桂章並不悲觀，他認為，只要能收到滿床的49名老人，應該就能自負盈虧。

儘管老人村現在還不賺錢，55歲的金桂章卻收穫了工作的另一層意義。他表示，自己總有一天也會老，看見老人過得開心，心裡就很滿足。「照顧老人就像哄小孩，一直誇獎他們，他們就會做好。」（編輯：馮昭）1070814




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